• Assiste le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions • Assure l’organisation, la préparation et la qualité des services et prestations culinaires proposées au client • Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle • Manage son équipe • Assure la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisions • Veille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service • Organise la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration • Participe à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte • Participe aux inventaires en fin de mois • Effectue et/ou supervise la préparation de certains mets. • Assiste le chef de cuisine et assure l’intérim en son absence. • Propose de nouvelles recettes • Elabore les cartes et les menus en collaboration avec le chef de cuisine. • Contrôle la bonne organisation du travail pour l'ensemble de la cuisine, s'assure de la bonne transmission des informations aux collaborateurs en cuisine. • Veille à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés.
• De CAP à BTS cuisine • Connaissance des normes HACCP • Langues : maîtrise de la langue du pays souhaitée • Expérience professionnelle souhaitée avec connaissance des métiers de la Cuisine. • Disponibilité, réactivité et créativité • Sens du détail et de la qualité • Sens de l'organisation • Capacité à travailler en équipe • Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarne l'état d'esprit de la marqu
Exigences de visa : Le(la) candidat(e) doit être légalement éligible pour travailler au Luxembourg. L'hôtel n'est pas en mesure d'aider les candidats à obtenir cette autorisation de travail Européenne. Disponibilité : à partir de 04/2026