Chef de Partie (Jefe/a de Partida) Responsable de su sección de cocina. Organización de la mise en place. Elaboración de platos y supervisión del equipo para garantizar los estándares de calidad. Demichef (Cocinero/a) Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares. Control de mise en place Mantenimiento del orden e higiene en su área. Commis de Cuisine (Ayudante de cocina) Apoyo en preparaciones básicas, cortes, mise en place, reposición y ayuda general al equipo de cocina. Steward (Office) Limpieza de vajilla, utensilios y áreas de trabajo
Chef de Partie (Jefe/a de Partida) Experiencia previa mínima de 2–3 años en la misma posición. Conocimiento de técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad de organización y liderazgo. Rapidez y autonomía en cocina. Demichef (Cocinero/a) Experiencia de 1–2 años en cocina profesional. Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina. Capacidad para trabajar bajo presión. Buen manejo del tiempo y del orden en el puesto. Commis de Cuisine (Ayudante de cocina) Experiencia previa. Conocimientos básicos de manipulación de alimentos. Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo. Steward (Office) No se requiere experiencia, aunque se valora. Rapidez, resistencia física y buena organización. Compromiso con la limpieza, higiene y apoyo al equipo.
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