• Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues et en les guidant vers les objectifs de l’hôtel. • Assister les chefs, suivre leurs directives dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant. • Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine. • Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine. • Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements. • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département. • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture. • Respecter les normes de sécurité et santé au travail des collègues. • Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propres et rangé ; avant, pendant et après leur quart de travail. • Assurer le rangement des frigos et leur propreté; • Nettoyer les appareils de cuisine et les environnements de travail lorsque nécessaire. • Respecter une tenue professionnelle exigée (veste de cuisine, pantalon noir, tablier et un couvre chef). • Constance et régularité dans son travail de tous les jours. • Toutes autres tâches connexes.
• Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout. • Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire. • Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes • Responsable et fiable • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu • Capacité à travailler en équipe. • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment. • Participer à un environnement de travail équilibré et positif. • Toutes autres qualifications connexes.
Notre Engagement Diversité & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. https://fairmont-carrieres.com/fairmont-chateau-frontenac/